Sala e Gastronomia

Se esiste un modo per conoscere veramente un popolo, questo è quando si assaggiano e gustano i piatti tipici del loro paese . Infatti, anche a MR non poteva mancare la serata gastronomica. E non soltanto la serata, anche i ragazzi delle scuole, ospitati durante le mattine della settimana della manifestazione, gustano quello che viene preparato dai partecipanti del paese rappresentato. C’è grande collaborazione da parte delle Ambasciate e delle associazioni di stranieri. Sono loro infatti che cucinano e offrono con grande disponibilità ed allegria le loro vivande. E’ qui che tutti i partecipanti, assaggiando, scoprono in quell’ingrediente, in quella forma, in quel profumo tipico, il carattere ed il cuore dei paesi ospitati. Come dimenticare il buffet variopinto preparato dalle operose donne del Congo? Ogni paese ha lasciato un segno distinto ed unico. Anche noi come paese ospitante offriamo quello che il nostro territorio ci dona. Una deliziosa pasta e fagioli, una pizza bianca sfornata da un tipico forno a legna frascatano farcita con una profumatissima mortadella, ed ancora, le famose ciambelle al vino accompagnate dall’ eccellente vino locale. Inoltre questa commissione svolge anche un’altra importante funzione; dedica particolare attenzione affinchè l’addobbo della sala sia in tema con i segni che caratterizzano il paese rappresentato, come è stato curato negli anni passati con le icone per la Romania, le stoffe stampate tipiche del Senegal e con le statue di ebano per il Congo. Il tutto sempre organizzato grazie ad una grande e forte collaborazione con gli ospitati. Perché questo clima di fraternità è lo spirito e la base di Mondi Riemersi.